Piccola guida al farro Le Prata

Parte 1: Ci vuole un seme Problema di oggi: conoscere a fondo il farro di Le Prata e come cresce, da quando è ancora un seme nelle mani dell’agricoltore Alessandro. Soluzioni: qui a Le Prata ne abbiamo trovata qualcuna. Venire a “spiare” come procedono semina, crescita e raccolta direttamente in azienda; assaggiarlo nelle strepitose ricette…