Cinque modi sorprendenti per usare la salvia

Le piante aromatiche sono innanzitutto piante quindi hanno radici, stelo, foglie e fiori. Può sembrare scontato eppure spesso le confondiamo con le spezie (o le chiamiamo addirittura così) perché queste ultime sono parti anatomiche di altre piante aromatiche. Pensate allo zafferano che si ricava dagli stimmi dei fiori o alla cannella che si ricava dalla…

Trono di miele. III Episodio

L’ultimo Fuco del carro   Appena fuori le arnie si sente un ronzio fortissimo che fa da colonna sonora ad un insolito movimento di api che vanno su e giù, a destra e sinistra, come in una bellissima danza.  Piroette, passi a due, prese, salti di ogni tipo. Sono api più grandi di quelle che…

Trono di miele. II Episodio

Dolce lavorare: intervista ad un’ Ape Operaia   Il momento è delicato. Nelle arnie c’è uno strano tram-tram di migliaia di api che si preparano alla raccolta, vegliando alla maturazione del miele e preparandosi al grande evento. Non mi avvicino troppo per paura di disturbare e di essere attaccata. Eppure, una di loro arriva verso…

Trono di miele- I Episodio

 Intervista all’Ape Regina   Le api della fattoria Le Prata sono conosciute per essere delle grandi lavoratrici. Mi correggo: le api in generale sono delle grandi lavoratrici, basta pensare che sono gli unici animali organizzati in società perfette che riescono a consegnare all’ uomo un prodotto finito. Nelle arnie di Le Prata vivono esemplari, però,…

Super Bio. Alle origini della fattoria Le Prata.

I prodotti della fattoria Le Prata sono biologici , questo è certo, anzi  è certificato.  E vi dirò di più: nel nostro caso non si parla solo di produzione ma anche di trasformazione biologica. Il cerchio si chiude e così tra i campi e il cielo, si vede la scia del Super Bio. Ma che vuol dire…